STROBERRY PEACH CAKE




Menikmati stawberry peach cake nan cantik dengan rasa yang luar biasa bak buatan chef ternama sekarang bukan hanya angan saja. Berbekal resep ini Anda yang baru belajar pun bisa menyajikannya dengan sempurna.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
85 gram mentega tawar
85 gram tepung terigu protein rendah
85 gram susu cair
1 butir telur, kocok lepas
150 gram kuning telur, kocok lepas
250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
125 gram gula pasir halus
4 tetes pewarna kuning muda
10 tetes pewarna merah muda

Bahan Filling:
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
25 gram maizena
1/4 sendok teh garam
100 gram krim bubuk dan 150 ml air es, kocok mengembang
100 gram blenderan peach

Bahan Olesan: (dimasak)
50 gram selai stroberi
2 sendok makan air

Bahan Hiasan:
50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, kocok mengembang
150 gram peach, potong kotak 1 cm
100 gram stroberi, belah 4 bagian

Cara membuat stawberry peach cake:
  1. Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Sisihkan.
  2. Panaskan susu cair asal hangat. Tuang ke dalam campuran telur sambil diaduk rata.
  3. Tuang sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
  6. Ambil 150 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda.Aduk rata.  Tambahkan pewarna kuning ke dalam sisa adonan. Aduk rata.
  7. Tuang di tengah adonan. Aduk sekali. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang 22x22x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  8. Letakkan loyang berisi adonan di loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit hingga matang. Masing-masing belah 2 bagian.
  9. Filling, campur susu cair, gula pasir, maizena, dan garam. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan mentega. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok hingga lembut. Tambahkan krim kocok dan blenderan peach.
  10. Ambil selembar cake. Oleskan filling. Taburkan peach. Tutup cake. oles. Taburkan stroberi. Tutup cake. Oles. Tabur peach. Tutup cake.
  11. Oles bagian atas cake dengan krim kocok. Semprotkan sisi cake dengan krim. Hias dengan stroberi segar utuh. Oleskan selai stroberi.

Untuk 16 potong

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BAMBOO FANTASY BREAD

Gambar
Ternyata selama ini alam telah menyediakan loyang yang dapat digunakan untuk mencetak roti. Ya, bamboo fantasy bread ini menggunakan bambu untuk cetakkannya. Dan hasilnya sangat cantik dan tampil unik. Dicoba yuk...! Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Biang: 200 gram tepung komachi (tepung terigu jepang) 8 gram ragi instan 25 gram gula pasir halus 150 gram air es Bahan: 800 gram tepung komachi (tepung terigu jepang) 50 gram susu bubuk 75 gram gula pasir 5 gram bread improver (misal, baker’s bonus) 6 gram ragi instan 250 gram es serut 200 gram susu cair dingin 120 gram mentega tawar dingin 20 gram garam Bahan Isi: 200 gram selai bluberry halus 100 gram vla instan 150 ml susu cair dingin 50 gram white cooking chocolate, lelehkan 200 gram cream cheese, biarkan suhu ruang, lembutkan Bahan Topping: 50 gram mentega tawar dingin 50 gram gula tepung 1/8 sendok teh garam 1 kuning telur 40 gram tepung te
Baca selengkapnya

Tips merawat kulit

Melakukan perawatan kulit yang baik dan benar sebenarnya tidaklah mudah, semua itu membutuhkan perhatian, usaha dan kesabaran dalam merawat kulit wajah ataupun kulit tubuh. Sehingga apa yang sahabat inginkan dapat terwujud dengan mudah. Sebelum sahabat melakukan perawatan kulit, sebaiknya sahabat harus mengetahui terlebih dahulu jenis kulit yang sahabat miliki, agar lebih mudah dalam merawatnya dan terhindar dari kulit kering dan sensitif. Berikut ini adalah berbagai  cara merawat kulit secara alami yang aman bagi kulit wajah dan tubuh :  Beras Ketan Beras ketan merupakan salah satu bahan alami yang sangat baik digunakan dalam melakukan perawatan kulit, selain mudah didapatkan, sahabat juga tidak dapat menghemat biaya yang akan dikeluarkan. Sahabat dapat mencobanya dengan cara : Cucilah beras ketan terlebih dahulu dengan cara disiram tidak direndam dengan air, setelah itu tiriskan. Kemudian masukkan beras ketan ke dalam kantong yang terbuat dari kain satin dan kain katun. Setelah i
Baca selengkapnya

Cara Alami Membuat Mata Lebih Indah

Gambar
Sob tip tips berikut kami akan membahas tetang cara alami membuart mata lebih indah, terlihat bening dan sehat. Selamat menyimak dan semoga bermanfaat. 1. Mata Lelah   Gunakan alpukat untuk mendinginkan dan menyegarkan mata yang lelah atau sembab. Alpukat bermanfaat karena banyak mengandung vitamin A, C, E, zat besi, potasium, niasin, asam pantatenik, dan protein. Caranya : Kupas sebuah alpukat lalu dipotong tipis-tipis menyerupai lempengan. Tempelkan pada mata yang lelah atau sembab, lalu diamkan selama 20 menit. Bersihkan sisa alpukat dengan air dingin. Mata yang letih juga bisa diatasi dengan mengusapkan es batu di sekeliling mata selama beberapa menit. Tindakan ini akan mengembalikan kelancaran peredaran darah dan menyegarkan mata. 2. Lingkaran Hitam   Masalah lingkaran hitam yang sering muncul di bawah mata, bisa ditangani dengan mentimun yang murah dan mudah didapat. Dalam sayuran ini terkandung banyak mineral dan air. Caranya : Ambil mentimun dan diiris tipis. Gunakan i
Baca selengkapnya